赵县雪花梨以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜与赵州桥齐名天下。含糖量最高可达16.5%,雪花梨营养丰富,含有各种有机酸、蛋白质、矿物质和多种维生素等,可入药医病,有生津、润燥、清热解毒、化痰止咳等医疗功效。